Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Pierre André |
| Cuvée | Genevri%c3%a8res |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,90 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2011 - 2013
|
Maturité
2014 - 2018
|
Apogée
2019 - 2022
|
Déclin
2023 - 2025+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Genevrières 2011 de Pierre André est un vin blanc issu de la prestigieuse région de Bourgogne, reconnue pour ses vins exquis et son savoir-faire ancestral. Bien qu'il ne mentionne pas explicitement son cépage, il est très probable qu'il soit composé de chardonnay, cépage emblématique des vins blancs de Bourgogne. Ce vin est classé Premier Cru, ce qui souligne sa haute qualité et sa provenance de parcelles particulièrement reconnues pour leur potentiel viticole. La vendange de 2011 a livré des vins élégants avec des profils aromatiques complexes, souvent marqués par la fraîcheur et une belle minéralité, typiques des blancs bourguignons issus de terroirs de haute qualité tels que Genevrières.
La Bourgogne est une région viticole de renommée mondiale, célèbre pour ses climats viticoles uniques, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elle bénéficie d'un climat continental avec des saisons bien marquées. Le sol calcaire, souvent associé à des marnes argileuses, contribue à la complexité et la minéralité des vins blancs de cette région. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à des siècles et offre une tradition riche qui se ressent dans chaque bouteille produite.
Pour accompagner ce vin blanc sec et raffiné, pensez à des plats de la mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un homard grillé. Ses arômes complexes se marient également très bien avec des viandes blanches, tels qu'un poulet de Bresse à la crème. Les fromages affinés à pâte molle, comme un brie de Meaux, peuvent également constituer un accord réussi, mettant en valeur la rondeur et la minéralité du vin.
Pour profiter pleinement de ses nuances bouquetées et de sa texture exquise, il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'équilibrer ses arômes et de faire ressortir toute sa fraîcheur et sa complexité en bouche.
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Bourgogne Premier Cru Pierre André Genevri%c3%a8res 2011