Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Non spécifié |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Meuneveaux |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89,00 € |
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Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Grand Cru 2019 du Domaine Meuneveaux, situé en Bourgogne, région de renom pour ses vins raffinés et d'expression unique. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, un Grand Cru de Bourgogne est toujours synonyme d'excellence, souvent issu des cépages Pinot Noir pour le rouge. Ce millésime 2019 a bénéficié d'une excellente année, avec un climat relativement chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins et une concentration aromatique intense dans les vins. Le sol calcaire, caractéristique de la Bourgogne, y ajoute une minéralité et une profondeur particulières.
La Bourgogne est célèbre pour son terroir exceptionnel, souvent décrit comme un patchwork de climats où chaque parcelle apporte un caractère distinct au vin. Cette région jouit d'une longue histoire viticole, produisant des vins de réputation mondiale depuis des siècles. Son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, associé à ses sols variés, permet de produire des vins d'une finesse et d'une complexité inégalées.
Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des mets qui sauront sublimer ses arômes complexes. Un boeuf bourguignon classique serait un choix régional idéal, permettant une belle interaction entre les tannins du vin et la tendreté de la viande. Des plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, ou encore des fromages locaux affinés tels que l'époisses, s'harmoniseront également avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ses qualités, servez ce Grand Cru à une température de 16-18°C. Cette plage de température permettra aux subtils arômes de fruits rouges, d’épices et de sous-bois de se révéler avec élégance. Son passage en carafe, environ une heure avant la dégustation, permettra d’aérer le vin, exacerbant davantage sa complexité et son expression aromatique.
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