Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | François Confuron-Gindre |
| Cuvée | Les Chaumes |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin 2017 François Confuron-Gindre Cuvée Les Chaumes Premier Cru est un véritable joyau de la région de Bourgogne, célèbre pour ses vins rouges d'exception. Ce vin, issu principalement du cépage Pinot Noir, incarne toute la finesse et la complexité caractéristiques des grands vins de Bourgogne. La mention "Premier Cru" indique qu'il provient d'un terroir d'exception, où le sol et le climat se conjuguent pour produire un vin de grande qualité. Le millésime 2017 a été globalement favorable dans cette région, avec un temps clément permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité.
La Bourgogne, et plus précisément la Côte d'Or, se distingue par son climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds. Cela crée un environnement idéal pour le Pinot Noir, cépage exigeant mais capable de révéler des arômes subtils et une finesse remarquable. Les sols argilo-calcaires du Premier Cru ajoutent une dimension minérale et une complexité au vin, reflet de son terroir unique.
Pour accompagner ce Bourgogne rouge, je vous recommande de privilégier des mets fins et délicats qui sauront souligner la complexité de ce vin. Une côte de veau aux morilles, un magret de canard aux cerises ou encore un coq au vin seraient des choix parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels qu'un bœuf bourguignon, qui honore la riche tradition culinaire de la Bourgogne.
En termes de dégustation, ce vin s'épanouira pleinement à une température de 16-18°C, idéale pour dévoiler ses arômes de fruits rouges mûrs, ses notes épicées et sa noble structure tannique. N'hésitez pas à le décanter une heure avant de le déguster, afin de libérer toute sa complexité et son élégance.
Autre millésime
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Bourgogne Premier Cru François Confuron-Gindre Les Chaumes 2017