Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Comte Senard |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Comte Senard est un vignoble emblématique situé en Bourgogne, une région française réputée pour ses vins rouges élégants et complexes. Le millésime 2016 de ce vin rouge représente un exemple raffiné de ce que la Bourgogne a de mieux à offrir. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, il est fort probable qu'il soit issu de Pinot Noir, le cépage par excellence des vins rouges de Bourgogne. Les vins de cette région sont reconnus pour leur finesse, leur structure délicate et leurs arômes de cerises, de framboises, parfois agrémentés de sous-bois et de notes terreuses.
La Bourgogne est une région viticole qui jouit d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds. Le sol, majoritairement calcaire et argilo-calcaire, confère aux vins leur minéralité et leur élégance. L'histoire de la viticulture bourguignonne remonte à l'époque romaine, et son héritage monastique du Moyen Âge a contribué au développement de certaines des appellations les plus prestigieuses du monde.
En matière d'accords mets et vins, ce Bourgogne rouge de 2016 se mariera admirablement avec des plats de volaille, tels qu'un coq au vin ou des cailles grillées, des gibiers comme un rôti de cerf, ou encore des plats de légumes mijotés tels qu'une ratatouille. Les fromages affinés à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, seront également d'excellents compagnons.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16 à 18°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de profiter de sa texture soyeuse. Une légère aération avant de le servir peut aussi aider à développer ses arômes et à assouplir ses tanins.
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Bourgogne Domaine Comte Senard 2016