Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (50cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Cave de Pommard |
| Cuvée | Fleur de Pore |
| Degré d'alcool | 17 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (50cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Avis Viniou
La Cuvée Fleur de Pore de la Cave de Pommard est un vin rouge non millésimé de la région réputée de Bourgogne, en France. Bien que ses cépages spécifiques ne soient pas précisés, la Bourgogne est traditionnellement connue pour ses magnifiques expressions de Pinot Noir lorsqu'il s'agit de vins rouges. L’absence de spécification de millésime pour cette cuvée pourrait indiquer un assemblage de plusieurs années, un procédé parfois utilisé pour conserver une constance de style et de qualité. Avec une vinification déclarée comme étant « sec », ce vin promet une belle structure et une fraîcheur subtile.
La Bourgogne, célèbre berceau du Pinot Noir et du Chardonnay, est une région viticole d'une grande complexité. Caractérisée par un climat continental, elle bénéficie d'étés chauds et d'hivers froids, ce qui favorise la maturation lente et équilibrée des raisins. Le sol de la région, principalement composé de calcaire et d'argile, joue un rôle crucial en apportant minéralité et finesse au vin. La Bourgogne a une longue et riche histoire viticole, remontant aux moines cisterciens du Moyen Âge qui ont su exploiter au mieux les nuances du terroir.
Pour sublimer cette Cuvée Fleur de Pore, envisagez des accords mets-vins qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques de fraîcheur et de fruité. Pensez par exemple à la coq au vin, un plat typiquement bourguignon, ou à un bœuf bourguignon où la viande mijotée s'allie à merveille avec le caractère structuré du vin. Des fromages affinés comme l'Époisses pourraient également accompagner ce vin avec élégance.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge de Bourgogne entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de profiter pleinement de son équilibre et de sa longueur en bouche.
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