Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1990 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Non spécifié |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Prunier-Damy |
Cuvée | Les Duresses |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 69,00 € |
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Jeunesse
1990 - 1994
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Maturité
1995 - 2005
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Apogée
2006 - 2021
|
Déclin
2022 - 2032+
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Le Château Prunier-Damy présente ici une Cuvée Les Duresses de l'année 1990, une expression noble de la Bourgogne et un Premier Cru d'exception. Ce vin rouge, bien structuré, est probablement issu principalement de Pinot Noir, cépage emblématique de la région. Les vins de cette appellation sont réputés pour leur complexité et leur élégance avec des arômes de fruits rouges mûrs et des notes subtiles de sous-bois, typiques des crus plus âgés. En 1990, la Bourgogne a connu un millésime particulièrement favorable avec des conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale des grappes.
La Bourgogne, célèbre internationalement pour ses vins d'une finesse incroyable, bénéficie d'un climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, ce qui convient parfaitement au Pinot Noir. Le sol argilo-calcaire, riche de l'héritage géologique complexe de la région, contribue à nourrir la vigne avec des minéraux essentiels, apportant de la profondeur et de la minéralité aux vins. La Bourgogne a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et continue d'être une référence incontournable en matière de vinification.
Pour accompagner ce vin rouge élégant, optez pour des plats à base de volaille rôtie ou de viandes rouges comme un bœuf bourguignon, qui ne manqueront pas de sublimer ses saveurs délicates. Les fromages à pâte molle comme un Brillat-Savarin affiné apporteront également un accord somptueux.
Pour bien profiter des nuances de ce Premier Cru, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C, permettant ainsi à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. N'oubliez pas de le laisser s'aérer un peu avant dégustation, une décantation légère pourrait aider à révéler ses subtilités les plus captivantes.
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