Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Non spécifié |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Coste-Caumartin |
Cuvée | Les Chouacheux |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2029
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Apogée
2030 - 2034
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Déclin
2035 - 2039+
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Le Domaine Coste-Caumartin nous propose avec sa cuvée Les Chouacheux un vin rouge de Bourgogne millésimé 2020 qui s'inscrit dans la prestigieuse classification Premier Cru. Issu de la région viticole de Bourgogne, ce vin est souvent élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de cette région, bien qu'une confirmation explicite des cépages ne soit pas spécifiée ici. Le millésime 2020 a été marqué par un climat atypique, avec un hiver doux, suivi d'un printemps chaud et d'un été sec, permettant une belle maturité du raisin et une précision des arômes. Le terroir bourguignon, célèbre pour son sol argilo-calcaire, confère au vin une structure élégante et une grande finesse.
La Bourgogne est une région viticole prestigieuse, réputée pour ses terroirs distinctifs et sa tradition viticole historique. Le climat de la Bourgogne est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise l'expression complexe du Pinot Noir. Les sols variés, allant des argiles profondes aux sols calcaires, jouent un rôle crucial dans le profil aromatique des vins produits, offrant une diversité de saveurs et de textures uniques.
Pour accompagner ce Premier Cru 2020, optez pour des mets qui sublimeront sa complexité et sa finesse. Essayez des plats traditionnels de Bourgogne, comme le bœuf bourguignon, dont la richesse s'harmonise parfaitement avec les tanins subtils et la profondeur aromatique du vin. Une volaille rôtie ou un fromage de Bourgogne affiné, tel qu'un Époisses, feront également des accords savoureux, rehaussant les arômes de fruits rouges et de sous-bois typiques de ce vin.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de dégustation de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes délicats et d'apprécier la complexité de ses saveurs, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
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