Avis Viniou
Le Château La Charrière propose une Cuvée Clos des Loyeres de l'année 2014, issue de la prestigieuse région de Bourgogne, connue mondialement pour ses vins rouges élégants. Classé Premier Cru, ce vin rouge sec est principalement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de Bourgogne. Ce cépage confère à cette cuvée des arômes raffinés de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, accompagnés d'une subtile note de sous-bois, typique des grands Bourgognes. Le millésime 2014 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant aux vins une belle structure tannique équilibrée par une fraîcheur notable. Les sols calcaires de Bourgogne et le climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, contribuent à la complexité aromatique et à la finesse de ce vin.
La région de Bourgogne est l'une des plus anciennes terres viticoles de France, avec une histoire riche remontant à l'époque des Romains. Ses terres sont parmi les plus recherchées grâce à une géologie exceptionnelle, propice à la culture du Pinot Noir. Les petites parcelles de vignobles de la région, ou "climats", sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de leur diversité et de leur qualité unique.
Pour mettre en valeur ce Premier Cru, envisagez des accords mets-vins avec des plats de viande simplement préparés comme un magret de canard rôti, un coq au vin ou même des volailles comme le poulet de Bresse. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée, tels que l'Époisses, révèleront également toute la profondeur de cette belle cuvée.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C. Laissez-le s'ouvrir un peu en carafe avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes délicats et sa complexité. Cela vous permettra d'apprécier toute la finesse et l'élégance de cette cuvée de Bourgogne.
