Vins Non spécifié Jean Lecellier - Les Rugiens - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Rugiens" 2017 du Château Jean Lecellier est un Premier Cru de Bourgogne qui incarne l'élégance et la finesse propres à cette région prestigieuse. C'est un rouge typique de la Bourgogne, probablement élaboré à partir de Pinot Noir, cépage emblématique de cette région. Le millésime 2017 a bénéficié d'une climatologie favorable, permettant une maturité optimale des raisins et préservant leur fraîcheur. Le terroir de cette cuvée proviendrait vraisemblablement des célèbres coteaux bourguignons, allié à un sol argilo-calcaire qui enrichit les vins de nuances minérales et d'une profonde complexité.

La Bourgogne est renommée pour ses vins prestigieux, cultivés sur des sols variés qui influencent le caractère de chaque cuvée. Le climat y est de type continental, avec une influence tempérée qui apporte aux vignobles une diversité climatique bénéfique pour la maturation des baies. Le riche passé viticole de la région, remontant au Moyen Âge, confère à ses vins une profondeur historique unique.

Pour accompagner cette Cuvée Les Rugiens, pensez à des plats qui sauront souligner la finesse du Pinot Noir. Une pièce de bœuf bourguignon mettra en valeur les saveurs complexes de ce vin. Vous pouvez également opter pour du coq au vin ou un magret de canard aux cerises, qui feront écho aux notes fruitées et légèrement épicées que l'on retrouve dans ce cru.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Prendre le temps de bien l'aérer, si possible en carafe, enrichira encore votre expérience en libérant toute la complexité aromatique et structurelle de ce Premier Cru de Bourgogne.