Vins Non spécifié Aurore Bachelet - Clos des Mouches - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Clos des Mouches" de 2021, produit par le domaine Aurore Bachelet en Bourgogne, se distingue par son élégance et sa profondeur. Issu principalement de Pinot Noir, ce millésime bénéficie des conditions exceptionnelles de la région pour offrir un bouquet complexe de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. La Bourgogne, renommée pour ses terroirs variés et son climat continental, confère à ce vin une expression unique et raffinée. Le domaine Aurore Bachelet, bien que jeune, a rapidement acquis une réputation pour ses vins authentiques et de qualité, grâce à des techniques de vinification soignées et un profond respect des traditions bourguignonnes.

Pour sublimer la "Cuvée Clos des Mouches", pensez à des plats comme un coq au vin, un bœuf bourguignon ou un magret de canard aux cerises. Ces mets traditionnels magnifient la finesse du Pinot Noir et complètent ses arômes délicats. Pour les amateurs de fromages, un Époisses ou un Brie affiné s'accorderait magnifiquement avec ce vin, soulignant sa souplesse et son caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante avant de plonger votre nez dans son parfum envoûtant de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, prenez le temps de savourer sa rondeur et sa longueur. L'ouverture en carafe environ une heure avant la dégustation peut également favoriser le développement de ses arômes. Profitez de ces étapes pour découvrir toute la richesse et la subtilité de ce vin bourguignon.