Vins Non spécifié Louis Latour - Charmes - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Charmes" 2018 du Château Louis Latour est un beau représentant des blancs de Bourgogne. Produit à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Chardonnay, ce vin Premier Cru incarne l'excellence du savoir-faire bourguignon. Le millésime 2018 a été particulièrement généreux, offrant des conditions climatiques idéales avec un printemps doux et un été chaud et sec, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Bien que la sous-région et l'appellation spécifiques ne soient pas mentionnées, la mention de "Premier Cru" indique que le vin provient d'un vignoble jouissant d'un terroir d'exception, reconnu pour sa qualité supérieure.

La Bourgogne est mondialement renommée pour ses vins blancs, notamment ceux produits à partir du cépage Chardonnay. Cette région viticole bénéficie d'un climat continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, parfaitement adaptés à la viticulture. Les sols riches en minéraux, notamment le calcaire, confèrent aux vins une structure élégante et une belle minéralité. L’histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancienne, avec des traditions séculaires qui se reflètent dans chaque bouteille produite.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des mets qui sauront en rehausser la finesse. Il s'accordera à merveille avec des plats de fruits de mer, notamment des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres. Une volaille à la crème ou un fromage de chèvre affiné peuvent également sublimer ses arômes délicats. Pour une touche locale, un jambon persillé ou un escargot de Bourgogne seraient des choix parfaits.

Pour apprécier pleinement ce vin Premier Cru, il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C. Une aération préalable dans un grand verre permettra de dévoiler toute la subtilité de ses arômes. Profitez d'un moment de dégustation pour savourer l'élégance et la complexité de ce Chardonnay bourguignon.