Vins Non spécifié Bailly Lapierre - J'aime être gourmande par Colette

Avis Viniou

La cuvée J'aime être gourmande par Colette, élaborée par la maison Bailly Lapierre, est un vin rosé issu de la région prestigieuse de Bourgogne. Bien que le millésime ne soit pas spécifié, ce vin est décrit comme sec, ce qui suggère une vinification visant à préserver la fraîcheur et le fruité typiques des bons rosés. Les rosés de Bourgogne sont souvent confectionnés à partir de cépages tels que le Pinot Noir, réputé pour ses arômes fins et sa belle acidité, qui apportent une élégance particulière au vin.

La Bourgogne est une région viticole emblématique, célèbre pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Cette région bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui favorise une maturation harmonieuse des raisins. Le terroir de Bourgogne est riche et diversifié, constitué principalement de sols calcaires et marneux, contribuant à l'expression minérale des vins produits ici. Historiquement, la Bourgogne a toujours été un carrefour de techniques viticoles raffinées, développées depuis des siècles par les moines cisterciens et clunisiens, ce qui a permis l'émergence d'une viniculture de renom mondial.

Pour accompagner cette cuvée rosée, envisagez des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et son fruité. Servez-le sur des plats légers tels que des salades estivales, des plats à base de poissons grillés ou encore des grillades de volaille. En Bourgogne, des mets régionaux comme les gougères, ces délicieuses choux au fromage, se marieront harmonieusement avec ce vin. Ce rosé sec est également idéal pour un apéritif convivial.

Pour goûter pleinement les qualités de ce rosé, servez-le à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler son bouquet aromatique subtil et d'exalter sa vivacité en bouche. Profitez de ce moment de dégustation pour apprécier la finesse et la souplesse de ce vin de Bourgogne.