Vins Non spécifié Domaine Dubois Orgeval - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Narbantons" - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Dubois Orgeval propose ici une cuvée 2019 issue des vignes de Savigny-Lès-Beaune 1er Cru "Les Narbantons". Ce vin rouge, typique de la Bourgogne, est principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité apportée par une année chaude et ensoleillée, offrant un vin riche et complexe. Les vignes situées sur ce terroir Premier Cru bénéficient d'une exposition optimale et d'un sol argilo-calcaire typique de la région, ce qui permet de produire des vins aux tanins fins et bien structurés.

La Bourgogne est une région viticole renommée mondialement pour l'élégance et la finesse de ses vins. Elle bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui contribue au développement lent mais complet de ses raisins. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et remonte à plusieurs siècles, favorisée par un ensemble de conditions naturelles exceptionnelles et d'un savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est idéal de l'accorder avec des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa finesse. Un coq au vin, des œufs en meurette ou encore un bœuf bourguignon, tous plats traditionnels de la région, seront des partenaires culinaires de choix. Pour un accord international, une belle côte de boeuf grillée ou du fromage à pâte molle comme un Brie s'harmoniseront également très bien avec ce vin.

Quant à la dégustation, ce vin rouge Premier Cru sera optimal à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le décanter une heure avant le service afin de permettre aux arômes de s'épanouir pleinement, révélant toutes les subtilités de ce millésime exceptionnel.