Vins Non spécifié Domaine Roger Belland - La Fussière - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Roger Belland propose, avec sa cuvée La Fussière 2019, un vin rouge issu principalement de Pinot Noir, cépage emblématique de la Bourgogne. Le millésime 2019 a été caractérisé par une météo contrastée, alternant fraîcheur printanière et épisodes caniculaires en été, ce qui a permis d'obtenir des raisins particulièrement sains et concentrés. La Fussière est un climat réputé de la Côte Chalonnaise, reconnu pour la finesse de ses rouges qui offrent une belle expression fruitée, un boisé discret et une structure soyeuse. La vinification, respectueuse de la tradition bourguignonne, privilégie la mise en avant du fruit, de l’élégance et de la fraîcheur, révélant des arômes de cerise, de framboise, accompagnés de subtils accents de sous-bois et d’épices.

La Bourgogne est une région mythique du vignoble français, connue pour ses terroirs morcelés et l’extrême précision de ses appellations. Ici, les sols argilo-calcaires des coteaux offrent au Pinot Noir une expression raffinée et nuancée, où chaque parcelle ajoute sa touche. Histoire, passion et savoir-faire familial se retrouvent dans chaque bouteille, et le Domaine Roger Belland en est une belle illustration, mêlant respect du patrimoine et techniques modernes.

Ce Bourgogne rouge accompagnera toujours parfaitement les plats régionaux tels que le bœuf bourguignon ou un jambon persillé. Il s'accorde également très bien avec des volailles rôties, des côtelettes d’agneau grillées ou une terrine de gibier. Pour des associations plus universelles, pensez à une belle assiette de charcuteries fines, des champignons sautés, ou un fromage de type Époisses ou Brillat-Savarin.

Pour profiter pleinement de la cuvée La Fussière 2019 du Domaine Roger Belland, il est recommandé de déguster ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après l'avoir ouvert une trentaine de minutes afin de permettre à tous ses arômes de s'exprimer. Ce vin pourra évoluer favorablement en cave pendant encore quelques années, gagnant en complexité et en harmonie.