Vins Non spécifié Buisson Charles - Volnay 1er Cru Santenots - 2022

Avis Viniou

La cuvée Volnay 1er Cru Santenots 2022 de Buisson Charles est un vin rouge prestigieux issu d'une région riche en histoire viticole, la Bourgogne. Ce vin incarne la subtilité et la finesse caractéristiques de cette appellation, réputée pour ses pinots noirs délicats. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, apporte une maturité parfaite aux raisins, révélant un bouquet complexe de fruits rouges et d'épices douces. Le terroir des Santenots, avec ses sols calcaires et son exposition idéale, confère au vin une élégance et une structure remarquables. Le domaine Buisson Charles, avec son savoir-faire acquis au fil des générations, est reconnu pour sa quête d'excellence et ses méthodes de vinification respectueuses du terroir.

Pour sublimer ce Volnay 1er Cru, envisagez de l'associer à une pièce de bœuf grillée ou à un magret de canard aux fruits rouges, qui rehausseront ses arômes fruités et ses tannins soyeux. Les plats de la région, comme un coq au vin ou des œufs en meurette, offriront également un mariage harmonieux et ancreront la dégustation dans la tradition bourguignonne.

Lors de la dégustation, servez ce Volnay 1er Cru à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, avant d'humer ses notes complexes de cerise, de framboise et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre délicat entre acidité, fruité et tannins fondus, qui s'épanouissent sur une finale longue et soyeuse.