Vins Non spécifié Domaine Coste-Caumartin - Les Fremiers - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Coste-Caumartin nous offre avec sa Cuvée Les Fremiers 2022 un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée ici. Ce millésime incarne l'élégance bourguignonne avec ses arômes de fruits rouges frais et ses notes subtiles de sous-bois. Le terroir bourguignon, connu pour ses sols calcaires et son climat continental, confère à ce vin une belle complexité et une minéralité délicate. Réputé pour sa production de vins de haute qualité, le Domaine Coste-Caumartin, avec son histoire séculaire, bénéficie d'une reconnaissance internationale pour sa capacité à exprimer le meilleur des terroirs de Bourgogne.

Pour mettre en valeur cette cuvée, envisagez des accords mets-vins avec des plats en harmonie avec la finesse de ce vin. Une volaille de Bresse rôtie ou un filet de bœuf accompagne parfaitement les arômes fruités et la structure veloutée du vin. Des plats régionaux tels que le bœuf bourguignon ou un coq au vin offriraient également une belle symbiose, accentuant le caractère bourguignon de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température avoisinant les 16-18 °C. Commencez par observer sa belle robe rouge rubis avant de l'amener au nez pour découvrir ses notes fruitées et épicées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et son équilibre, qui se prolongent en une finale élégante et persistante.