Vins Non spécifié Comte de Brully - Beauregard - 2022

Avis Viniou

Le Comte de Brully Cuvée Beauregard 2022 Premier Cru est un vin rouge issu d’un terroir bourguignon respectant les traditions séculaires de la région. Bien que l’appellation et le cépage ne soient pas spécifiquement mentionnés, la Bourgogne est renommée pour ses rouges fins élaborés majoritairement à partir de Pinot Noir. Le millésime 2022 se distingue en Bourgogne par des conditions climatiques favorables, marquées par un été chaud et ensoleillé qui a permis une belle maturité du raisin tout en conservant l’acidité essentielle à l’équilibre des vins rouges. Cette cuvée Premier Cru, signe d’un vignoble de très grande qualité au sein de l’échelle bourguignonne, promet donc un vin d’expression, à la fois élégant et racé, où le fruité du raisin s’allie à la subtilité du terroir.

La Bourgogne est une région viticole d’exception, reconnue mondialement pour la finesse de ses vins et la diversité de ses climats. Les sols y sont majoritairement composés d’argilo-calcaires, conférant aux vins structure et minéralité. Bénéficiant d’un climat continental, la Bourgogne connaît des hivers froids, des printemps doux et des étés chauds, des conditions idéales pour une maturation lente et harmonieuse du Pinot Noir. L’histoire viticole prestigieuse de la région – où les moines cisterciens dès le Moyen Âge classaient méticuleusement les parcelles – se reflète dans la qualité constante des Premier Crus.

Ce vin rouge, fin et structuré, sera le compagnon idéal de plats gourmands mais délicats. Il se mariera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un magret de canard, ou encore un coq au vin à la bourguignonne. Côté fromages, privilégiez un Époisses affiné ou un Comté. Pour les amateurs de cuisine régionale, il saura mettre en valeur un jambon persillé ou une cassolette d’escargots de Bourgogne.

Pour en apprécier toute la subtilité, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température idéale de 15-16°C. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation, ou à le carafer pour révéler toute la richesse de ses arômes. Ce millésime 2022, jeune mais équilibré, peut dès à présent séduire par sa gourmandise et son fruité, tout en promettant une belle évolution en cave sur 3 à 7 ans.