Vins Non spécifié Comte Armand - Pommard-Rugiens - 2022

Avis Viniou

Le Comte Armand Cuvée Pommard-Rugiens 2022 est un vin rouge issu du cœur de la Bourgogne, précisément de l’un de ses terroirs les plus renommés pour le pinot noir : Pommard Premier Cru « Les Rugiens ». Ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur, reflet fidèle du travail méticuleux du domaine Comte Armand. Ici, le pinot noir s’exprime dans un millésime 2022 solaire, ayant bénéficié de belles conditions climatiques, donnant des tanins mûrs et soyeux, une concentration fruitée qui équilibre la typicité minérale du cru. La vinification, traditionnelle en Bourgogne, privilégie des extractions douces et des élevages sous bois parcimonieux, permettant au terroir de parler sans que l’élevage ne domine le vin.

La Bourgogne, et particulièrement la Côte de Beaune où se situe Pommard, repose sur des sols argilo-calcaires à dominante de marnes, qui confèrent finesse et complexité aux vins. Les Rugiens sont notamment connus pour leur capacité à produire des vins structurés, profonds, alliant puissance et raffinement. Cette parcelle tire parti d’un microclimat favorable, à la fois frais et bien ensoleillé, qui permet une maturité optimale tout en préservant l’acidité naturelle essentielle à la longévité du pinot noir. La région, forte d’une histoire viticole millénaire, continue d’incarner l’excellence grâce à des vignerons comme le Comte Armand, respectueux des traditions et du vivant.

Ce Pommard Premier Cru accompagnera à merveille une côte de veau rôti, un filet de canard, ou encore un bœuf bourguignon. Les mets à base de champignons ou de petits gibiers souligneront la complexité aromatique du vin, tout comme un fromage affiné de la région, type Époisses ou Langres.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance afin que le vin exprime pleinement son bouquet. Servez-le à une température de 16-17°C : c’est ainsi qu’il révélera toute sa palette de fruits rouges, ses notes subtiles de sous-bois et d’épices douces, ainsi que sa texture veloutée, symbole des plus beaux Pommard.