| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Domaine La Vigne au Roy |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,00 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2027
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Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2038+
|
Le Domaine La Vigne au Roy 2021 est un vin rouge issu de Bourgogne, rĂ©gion mondialement reconnue pour lâĂ©lĂ©gance de ses crus. Bien que lâappellation prĂ©cise ne soit pas mentionnĂ©e, le cĂ©page principal des rouges bourguignons demeure le Pinot Noir. Ce millĂ©sime 2021 a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune annĂ©e plutĂŽt fraĂźche, marquĂ©e par des conditions climatiques capricieuses ayant donnĂ© naissance Ă des vins dâune belle finesse, Ă la maturitĂ© modĂ©rĂ©e, avec une aciditĂ© rafraĂźchissante. Les vins rouges de cette rĂ©gion expriment gĂ©nĂ©ralement un bouquet dĂ©licat fait de fruits rouges (cerise, framboise), de notes florales (rose, violette) et parfois des nuances lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es, voire forestiĂšres, lorsquâils sont Ă©laborĂ©s avec soin. La vinification en Bourgogne privilĂ©gie lâexpression du terroir, avec des Ă©levages en fĂ»ts de chĂȘne apportant complexitĂ© sans jamais masquer la puretĂ© du fruit.
La Bourgogne sâĂ©tend sur une mosaĂŻque de sols composĂ©s majoritairement dâargilo-calcaires, ce qui confĂšre aux vins une minĂ©ralitĂ© distincte et une structure raffinĂ©e. Le climat est de type semi-continental, avec une alternance dâĂ©tĂ©s tempĂ©rĂ©s et dâhivers froids, favorisant une maturation lente et progressive des raisins. Cette rĂ©gion viticole, berceau du Pinot Noir et du Chardonnay, a su depuis des siĂšcles perpĂ©tuer un savoir-faire unique, produisant des vins recherchĂ©s pour leur finesse et leur capacitĂ© Ă exprimer leur parcelle dâorigine.
Afin de sublimer ce vin rouge bourguignon, optez pour des plats dĂ©licats, en harmonie avec sa structure et sa fraĂźcheur. Un filet de canard rĂŽti, une volaille de Bresse Ă la crĂšme, ou un jambon persillĂ© de Bourgogne seront des accords parfaits. Pour une note plus locale, le bĆuf bourguignon, plat emblĂ©matique de la rĂ©gion, se mariera Ă©galement trĂšs bien grĂące aux tanins souples et Ă lâaciditĂ© du vin qui viendront Ă©quilibrer la richesse de la sauce.
Pour apprĂ©cier pleinement ce Domaine La Vigne au Roy 2021, servez-le lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, autour de 15-16°C. Une aĂ©ration dâune trentaine de minutes en carafe permettra aux arĂŽmes de bien sâouvrir, rĂ©vĂ©lant ainsi toute la subtilitĂ© et lâĂ©lĂ©gance que la Bourgogne peut offrir.
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