| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | René Bourgeon |
| Cuvée | En Choué |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 32,00 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2029
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Apogée
2030 - 2036
|
Déclin
2037 - 2041+
|
La cuvĂ©e En ChouĂ© 2022 du domaine RenĂ© Bourgeon est un vin rouge sec dotĂ© dâune belle expression typique de la Bourgogne. Bien que lâappellation prĂ©cise ne soit pas spĂ©cifiĂ©e, la mention "Premier Cru" laisse prĂ©sager une sĂ©lection de parcelles particuliĂšrement qualitatives. ĂlaborĂ© Ă partir de cĂ©pages traditionnels de la rĂ©gion â majoritairement du Pinot Noir, cĂ©page roi en Bourgogne â ce vin reflĂšte lâĂ©lĂ©gance, la finesse et la complexitĂ© de son terroir. Le millĂ©sime 2022, marquĂ© par des conditions climatiques favorables, a permis dâobtenir une maturitĂ© optimale des raisins, confĂ©rant Ă ce vin une structure Ă©quilibrĂ©e, des arĂŽmes Ă©clatants de petits fruits rouges et noirs, une touche florale et une subtile note boisĂ©e issus dâun Ă©levage dĂ©licat.
La Bourgogne est mondialement reconnue pour la diversitĂ© de ses terroirs, qui reposent sur des sols argilo-calcaires offrant une belle minĂ©ralitĂ© et une grande finesse aux vins. Le climat tempĂ©rĂ©, lĂ©gĂšrement continental, permet aux raisins de mĂ»rir lentement tout en conservant leur aciditĂ© et leur fraĂźcheur, essentielles Ă lâĂ©quilibre du Pinot Noir. ChargĂ©e dâhistoire, la rĂ©gion abrite de nombreux domaines familiaux oĂč la transmission des savoir-faire viticoles participe Ă la rĂ©putation dâexcellence de ses vins.
Ce vin rouge Ă©lĂ©gant accompagnera merveilleusement des mets raffinĂ©s. PrivilĂ©giez des plats rĂ©gionaux tels quâun coq au vin, un bĆuf bourguignon traditionnel ou une piĂšce de veau sauce aux champignons. Il sâaccordera Ă©galement Ă des volailles rĂŽties, des magrets de canard, voire Ă un filet de saumon grillĂ© pour une association plus originale. Les fromages Ă pĂąte molle, comme un Ăpoisses affinĂ© ou un Brillat-Savarin, sublimeront ses notes fruitĂ©es et sa dĂ©licate rondeur.
Pour apprĂ©cier pleinement la cuvĂ©e En ChouĂ© 2022, il est conseillĂ© de servir le vin entre 15 et 17°C. NâhĂ©sitez pas Ă lâaĂ©rer en le carafant une petite demi-heure avant le service afin de libĂ©rer toute la palette aromatique et la souplesse de ses tanins. Ce vin sâexprimera magnifiquement dĂšs maintenant, mais pourra aussi Ă©voluer agrĂ©ablement encore quelques annĂ©es en cave.
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