Vins Non spécifié Maillard-Lobreau - Aux Serpentières - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Aux Serpentières" de 2015 provient du domaine Maillard-Lobreau en Bourgogne, une région connue pour ses vins d'exception. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas mentionnée, la Bourgogne est célèbre pour ses vins rouges majoritairement élaborés à partir du Pinot Noir. Le millésime 2015 est reconnu pour sa maturité et son équilibre, offrant ainsi des arômes riches et complexes. Les techniques de vinification traditionnelles de la Bourgogne, associées à un terroir unique composé de sols calcaires et argileux, confèrent à ce vin une élégance et une finesse typiques. Maillard-Lobreau est un domaine familial réputé, respectant les pratiques viticoles ancestrales, ce qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge comme un bœuf bourguignon, qui souligneront les arômes délicats et les tanins soyeux du vin. Des fromages affinés tels que le Brie ou le Comté créeront également une superbe harmonie gustative. Pour une touche régionale, un coq au vin serait un choix parfait, mettant en valeur la profondeur et la structure de ce vin bourguignon.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Au nez, notez les arômes délicats de cerise noire, de sous-bois et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante, qui sont le reflet parfait du terroir bourguignon.