Vins Non spécifié Kriter - Brut Rosé

Avis Viniou

Ce vin effervescent rosé de la maison Kriter est une cuvée non millésimée et élaborée selon la méthode traditionnelle, qui confère finesse et complexité à ses bulles. Issu très probablement d’un assemblage de cépages bourguignons classiques (Pinot Noir, Gamay, Chardonnay), il se distingue par une jolie robe rosée et des arômes fruités évoquant la framboise, la fraise et, parfois, de délicates notes florales. La notion "Brut" indique un vin dosé à faible teneur en sucre résiduel, offrant ainsi une belle fraîcheur et une acidité vive, idéales pour des moments festifs ou des apéritifs raffinés.

La Bourgogne, région d'origine de ce vin, est réputée pour ses grands terroirs sur des sols calcaires et argilo-calcaires, propices à l'expression éclatante des cépages locaux. Bénéficiant d’un climat continental tempéré, la Bourgogne voit s’épanouir le Pinot Noir et le Chardonnay, cépages rois de la région, tant dans les vins tranquilles que dans les effervescents. Depuis plusieurs générations, les maisons bourguignonnes élaborent des vins mousseux de grande qualité, précurseurs parfois même du Crémant de Bourgogne. Kriter, fondée dans les années 1950, s’est imposée comme une référence accessible et conviviale de ce savoir-faire régional.

En termes d’accords mets-vins, la vivacité et les notes fruitées de cette cuvée Brut Rosé s’allient parfaitement avec la charcuterie fine, comme un jambon persillé bourguignon ou un saucisson brioché. Elle accompagnera également à merveille des tartares de poissons, des salades de crevettes ou encore des desserts aux fruits rouges tels qu’une tarte aux fraises. Pour un accord typiquement régional, tentez-le avec des gougères au fromage, spécialité incontournable de Bourgogne, ou des escargots à la bourguignonne pour une touche d’originalité.

Pour apprécier pleinement ce vin effervescent rosé, je vous recommande de le servir bien frais, entre 6 et 8°C. Cela mettra en valeur sa fraîcheur, sa belle effervescence et sa palette aromatique fruitée. N’hésitez pas à utiliser des verres à vin blanc plutôt que des flûtes pour profiter de toute la complexité des arômes. À consommer dans sa jeunesse pour préserver sa vivacité et son élégance.