Vins Non spécifié Naudin Tiercin - 2022

Avis Viniou

Le Naudin Tiercin 2022 est un vin rouge sec issu de Bourgogne, région emblématique et prestigieuse du vignoble français. Si l’appellation précise n’est pas mentionnée, il est probable que ce vin soit élaboré principalement à partir de pinot noir, cépage emblématique des rouges bourguignons, reconnu pour son élégance et sa finesse aromatique. Sur le millésime 2022, la vigne a bénéficié d’un climat favorable, donnant des raisins matures et concentrés. La vinification traditionnelle de la région privilégie l’expression du terroir : élevage en fûts de chêne apportant complexité, extraction délicate pour préserver la fraîcheur et la typicité du cépage. Les notes attendues sont des arômes de cerise, de petits fruits rouges, avec des touches légèrement boisées et épicées si l’élevage en barrique a été réalisé, une bouche souple et harmonieuse, des tanins fins et une finale élégante.

La Bourgogne s’étend sur une large bande du nord au sud de la France, avec une mosaïque de terroirs uniques. Ses sols calcaires associés à un climat continental offrent au pinot noir une expression d’une remarquable subtilité. La région est célèbre pour son histoire viticole ancestrale, ses "climats" inscrits au patrimoine de l’UNESCO, et sa recherche permanente de l’excellence. Chaque parcelle, selon son orientation et sa composition, peut offrir une nuance différente au vin, ce qui rend chaque bouteille de Bourgogne singulière et précieuse.

Pour sublimer ce Naudin Tiercin 2022, privilégiez des mets raffinés capables de souligner son équilibre et sa fraîcheur. Un filet de volaille à la crème et aux champignons, un rôti de veau ou une côte de porc aux herbes feront merveille, tout comme des fromages à pâte molle de la région, tels que l’Époisses ou le Chaource. Les plats végétariens, comme un risotto aux champignons ou une tarte à la tomate, viendront également accompagner avec finesse ce vin élégant.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 15-17°C après un léger passage en carafe pour aérer le vin et révéler toute sa palette aromatique. Le potentiel de garde est de quelques années, mais le vin, dans sa jeunesse, offre déjà une belle expression aromatique et beaucoup de fraîcheur.