Vins Non spécifié Château de Meursault - Blanches Fleurs - 2019

Avis Viniou

Le Château de Meursault 2019, avec sa cuvée Blanches Fleurs, est une belle expression des vins blancs de Bourgogne. Bien que son appellation spécifique ne soit pas mentionnée, il incarne le raffinement typique de la région. Le millésime 2019, connu pour ses conditions climatiques favorables, offre un vin d'une richesse aromatique remarquable, avec des notes florales et une belle minéralité. Les sols calcaires et argilo-calcaires typiques de cette région confèrent au vin sa structure et son élégance. Le savoir-faire du Château de Meursault, un domaine historique renommé, se traduit par des techniques de vinification méticuleuses, qui visent à préserver la pureté et l'expression du terroir.

Pour sublimer ce blanc bourguignon, accompagnez-le de plats tels que les fruits de mer, les coquilles Saint-Jacques ou un poisson grillé à la sauce beurre blanc, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse. Un poulet de Bresse à la crème ou un fromage de chèvre affiné comme le Crottin de Chavignol offrirait aussi un mariage équilibré et harmonieux, accentuant la texture onctueuse et les notes minérales du vin.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température de 10 à 12°C pour libérer son bouquet de notes florales et minérales. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe chatoyante, observez ses arômes délicats au nez, puis savourez sa complexité et son équilibre en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la finesse et la richesse de ce Bourgogne blanc.