Avis Viniou
Le Château Meursault "Cuvée Les Trois Journaux" 2022 est un vin rouge d’exception issu du cœur de la Bourgogne, plus précisément d'une cuvée rare et recherchée signée par un domaine emblématique. Bien que le détail de l'appellation ne soit pas précisé, le fait qu'il s'agisse d'un Premier Cru garantit un très haut niveau d’exigence tant à la vigne qu’au chai. Ce vin est probablement vinifié à partir de Pinot Noir, cépage phare de la région, dont la délicatesse et la complexité sont magnifiées par les soins apportés à la sélection des parcelles et à la conduite du vignoble. En 2022, le millésime a bénéficié d’un climat relativement chaud et ensoleillé, offrant aux raisins une maturité optimale tout en maintenant l’élégance qui caractérise les grands rouges bourguignons.
La Bourgogne se distingue par sa mosaïque de terroirs, où chaque parcelle exprime une identité propre grâce à la diversité des sols argilo-calcaires et à un climat continental tempéré. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge et s'est étoffée au fil des siècles, portée par des domaines prestigieux comme le Château Meursault. La recherche de l’excellence et la tradition d’un patrimoine exceptionnel transparaissent dans chaque bouteille issue de ce terroir.
Ce Pinot Noir harmonieux, alliant finesse du fruit, notes de cerise, de framboise et de sous-bois, avec une subtile touche boisée, trouvera de très beaux accords avec une volaille rôtie sauce aux champignons, un rôti de veau à la crème, ou encore des fromages bourguignons comme l’Époisses affiné ou le Cîteaux. Des mets régionaux tels que le bœuf bourguignon révèleront tout le potentiel de ce vin, qui saura également sublimer une cuisine raffinée de saison comme des risottos forestiers ou des légumes racines rôtis.
Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 15 et 16°C après un passage en carafe d'une trentaine de minutes afin d’en libérer tout le bouquet aromatique. Ce Premier Cru pourra se savourer dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité, ou patienter quelques années en cave pour dévoiler une complexité encore plus profonde.
