Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Jean-Jacques Girard |
| Cuvée | Les Rouvrettes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 39,25 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
|
Apogée
2026 - 2030
|
Déclin
2031 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Rouvrettes" 2019 de Jean-Jacques Girard est un vin rouge typique de la prestigieuse région de Bourgogne, bien qu'il ne provienne d'aucune appellation spécifique. Ce vin met en lumière le savoir-faire bourguignon à travers des techniques de vinification qui respectent le caractère et l'authenticité du terroir. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle en Bourgogne, résultant d'une saison chaude et sèche, ce qui a permis de produire des raisins d'une grande maturité. Les vins de cette région sont particulièrement appréciés pour leur élégance et leur complexité aromatique, souvent marqués par des notes de fruits rouges et d'épices subtiles. Le domaine Jean-Jacques Girard, avec une histoire riche en traditions viticoles, est célèbre pour son engagement envers la préservation de l'héritage bourguignon et de ses pratiques artisanales.
Pour un accord mets-vins parfait, optez pour des plats qui souligneront les arômes délicats de ce vin. Un coq au vin, par exemple, mettrait en valeur la profondeur et la structure du vin, tout en respectant son élégance. À défaut, un bœuf bourguignon ou des escargots à la bourguignonne résonneraient bien avec les caractéristiques de ce vin, créant ainsi une expérience gustative authentiquement bourgogne. Pour une alternative végétarienne, un risotto aux champignons rehaussé d'herbes fraîches offrirait un mariage harmonieux avec les saveurs du vin.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Les Rouvrettes" 2019, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Une aération de 30 à 45 minutes en carafe permettra de réveiller ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, examinez d'abord la robe du vin, d'un rouge grenat éclatant. Puis, humez les arômes, vous découvrirez vraisemblablement des notes de cerises, de mûres, et une touche épicée. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa texture soyeuse, avant de savourer sa finale persistante et élégante.
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Bourgogne Jean-Jacques Girard Les Rouvrettes 2019