Vins Non spécifié Domaine Lucien Muzard et Fils - Maladière - 2022

Le Domaine Lucien Muzard et Fils est une référence reconnue de la Bourgogne, et sa Cuvée Maladière 2022 Premier Cru en rouge exprime tout le raffinement du pinot noir, cépage emblématique de la région. Ce vin présente une belle robe rubis brillante, offre des arômes élégants de fruits rouges frais – griotte, framboise – soutenus par de délicates notes florales et épicées, signature de la parcelle et du millésime. La bouche est droite, équilibrée, portée par une structure soyeuse typique d’un Premier Cru bourguignon, avec une finale longue sur des nuances légèrement toastées, apportées par un élevage maîtrisé. Les vieilles vignes et le respect accordé au terroir permettent d’obtenir une expression pure et profonde du pinot noir, avec à la fois gourmandise, tension et une jolie capacité de garde.

La Bourgogne jouit d’un climat semi-continental qui favorise l’épanouissement du pinot noir. Les sols, très calcaires et argilo-calcaires, confèrent aux vins leur fraîcheur, leur finesse et une belle minéralité. Le savoir-faire de la famille Muzard, ancrée depuis plusieurs générations à Santenay, permet de préserver la typicité du terroir en privilégiant une culture biologique et des vinifications peu interventionnistes. Les vins issus des Premiers Crus, dont font partie les meilleures parcelles de la région, se distinguent par leur élégance, leur complexité aromatique et leur potentiel d’évolution.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets raffinés mais pas trop puissants, afin de respecter la délicatesse du pinot noir. Un filet de canard aux cerises, un magret rôti, ou encore un coq au vin bourguignon seront des choix parfaits. Les volailles de Bresse à la crème ou un fromage affiné à croûte lavée, comme l’époisses, mettront également en valeur la souplesse et l’ampleur de ce vin, tout en faisant écho aux traditions gastronomiques régionales.

Je vous recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, après l’avoir carafé une petite heure si vous souhaitez ouvrir la bouteille dans sa jeunesse. Ce vin gagnera également à être attendu quelques années en cave pour offrir toute sa complexité. Dégustez-le dans de grands verres pour laisser s’exprimer toute la richesse de ses arômes.