Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Fontaine-Gagnard |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Avis Viniou
Fontaine-Gagnard est un domaine prestigieux de Bourgogne, une région célèbre pour produire certains des meilleurs vins du monde. Ce vin rouge, millésime 2017, met probablement en avant le cépage Pinot Noir, typique de la région. Le millésime 2017 est reconnu pour ses conditions climatiques optimales, offrant des vins équilibrés et élégants. Le terroir riche en calcaire et un climat continental contribuent à la finesse et à la complexité du vin. Le domaine Fontaine-Gagnard est renommé pour son approche traditionnelle alliant respect du terroir et techniques de vinification précises, permettant de produire des vins d'une grande pureté aromatique.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs délicates mais savoureuses comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon traditionnel. Les arômes fruités et terreux s'accorderont parfaitement avec des champignons sauvages ou un gratin de pommes de terre à la truffe. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Brie ou un Camembert affinés, compléteront également admirablement ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le servir pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis, puis inhalez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins subtils. Cette approche vous permettra d'apprécier entièrement la complexité et la finesse de ce Bourgogne.
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Bourgogne Fontaine-Gagnard 2017