Vins Non spécifié Anthonin Leduc - 2022

Avis Viniou

Le vin Anthonin Leduc 2022 est un rouge sec issu de la prestigieuse région de Bourgogne, en France. Bien que l’appellation précise ne soit pas spécifiée, on peut supposer qu’il est majoritairement élaboré à partir de pinot noir, cépage emblématique des vins rouges bourguignons. Le millésime 2022 fut marqué par un climat généreux avec un été chaud, apportant aux raisins à la fois maturité et concentration, tout en conservant une belle fraîcheur caractéristique du terroir bourguignon. La vinification traditionnelle en Bourgogne, privilégiant l’expression du fruit et la finesse tannique, laisse s'exprimer ici tout le potentiel du cépage, avec une fermentation en cuves et un élevage soigné souvent en fûts de chêne pour révéler des arômes subtils de fruits rouges, de cerise et des notes légèrement boisées.

La Bourgogne est mondialement reconnue pour la complexité de ses sols et son climat tempéré, alternant entre influences continentales et variations saisonnières qui favorisent l’élégance des vins. Les vignes plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires, qui confèrent au vin finesse et minéralité. Région chargée d’histoire, la Bourgogne a bâti sa réputation sur des siècles de savoir-faire, ce qui se retrouve dans ce vin à la fois accessible et représentatif des valeurs locales.

Ce rouge élégant se mariera parfaitement avec des plats à base de volailles rôties, comme un coq au vin ou un rôti de canard aux cerises, classiques de la gastronomie bourguignonne. Il accompagnera également très bien des gibiers à plumes ou de la charcuterie fine, ainsi qu’une sélection de fromages affinés tels que l’Époisses ou le Cîteaux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 15-16°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin de libérer toute sa palette aromatique. Ainsi mis en valeur, il révélera toute la subtilité de son terroir et la fraîcheur de son millésime.