Vins Non spécifié L. Métairie - Beauroy - 2010

Avis Viniou

Le vin L. Métairie Cuvée Beauroy 2010 est un vin blanc originaire de la Bourgogne, une région reconnue mondialement pour ses vins élégants et raffinés. Bien que le sous-région et l'appellation ne soient pas spécifiées, la cuvée Beauroy suggère un assemblage typique de Chardonnay, le cépage roi de la Bourgogne pour les blancs. Le millésime 2010 est réputé pour sa finesse et sa complexité, grâce à un climat de croissance idéal mêlant chaleur et fraîcheur. Le terroir bourguignon, agrémenté de sols calcaires prédominants, confère à ce vin une minéralité distinctive. L. Métairie, bien qu'à la réputation plus discrète, crée des vins reflétant l'authenticité et le savoir-faire traditionnel de la région.

Pour mettre en valeur les notes minérales et fruitées de ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un poisson grillé au citron, qui s'associeraient à merveille avec sa fraîcheur et sa rondeur. Les plats de la région, tels qu'une gougère au fromage ou une volaille de Bresse à la crème, amplifieront son élégance et ses arômes délicats.

Pour apprécier ce Bourgogne blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez les arômes floraux et fruités subtils, puis savourez la vivacité et la complexité en bouche, révélant ses notes de pomme mûre et de fleurs blanches, avec une finale longue et minérale.