Vins Non spécifié Domaine Battault - 1er cru Beauregard - 2014

Avis Viniou

Le Domaine Battault nous offre ici un vin rouge remarquable, issu du prestigieux terroir de Bourgogne. Ce millésime 2014 de la Cuvée 1er Cru Beauregard illustre parfaitement la finesse et la complexité propres à cette région viticole. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas indiqués, la région est réputée pour ses Pinot Noir de grande qualité. Fort de son terroir unique, le vin bénéficie d'une exposition idéale et d'un sol argilo-calcaire qui accentuent la maturité et l'élégance des raisins. L'année 2014, en particulier, a connu des conditions climatiques équilibrées, offrant un vin harmonieux et bien structuré. Le Domaine Battault, ancré dans la tradition bourguignonne, jouit d'une réputation solide grâce à ses méthodes viticoles respectueuses et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce vin, tournez-vous vers des accords classiques comme un bœuf bourguignon ou un coq au vin, qui s'harmoniseront avec ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes ou une poêlée de girolles, feront écho à ses nuances terreuses. Également, de la charcuterie fine et des fromages affinés, tels qu'un époisses, s’accorderont à merveille avec ce vin bourguignon.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température avoisinant 16-18 °C après l'avoir carafé une heure pour lui permettre de respirer et libérer pleinement ses arômes. À la vue, observez sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par un bouquet complexe mêlant fruits rouges, épices douces et sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et équilibrée, avant de savourer sa finale persistante et élégante.