Vins Non spécifié Loic Durand - Les Perriere - 2021

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Perrière 2021 de Loic Durand est un rouge de Bourgogne, une région reconnue pour ses vins élégants et délicats. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin reflète probablement la finesse et la complexité typique des vins bourguignons. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées, promettant un vin à l'équilibre subtil entre acidité et arômes fruités. La viticulture locale, attentive aux détails du terroir unique de la Bourgogne, enrichit ce vin en nuances. Le Domaine Loic Durand, bien que jeune, s'est rapidement fait un nom grâce à son respect des traditions et ses innovations.

Pour accompagner ce vin, envisagez des accords raffinés qui soulignent ses notes fruitées et sa structure élégante. Un bœuf bourguignon classique, grâce à ses saveurs intenses et sa texture tendre, se mariera parfaitement avec ce vin. Les plats à base de canard, notamment un magret rôti, mettront également en valeur la richesse du vin. Pour un accord régional, un coq au vin s'impose, exploitant à merveille les caractéristiques du terroir bourguignon.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe d'un rouge profond. Ensuite, explorez les arômes au nez, en cherchant des notes de fruits rouges, d'épices douces et une pointe florale. Enfin, en bouche, recherchez l'équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux, puis savourez sa finale persistante et harmonieuse.