Vins Non spécifié Domaines F. Picard - 2018

Avis Viniou

Le vin de 2018 du Domaine F. Picard, venant de la Bourgogne, se distingue par sa belle robe rouge. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la région est reconnue pour ses Pinot Noir d'une grande finesse. Ce millésime 2018 est marqué par un climat chaud qui a favorisé une bonne maturité des raisins, donnant des saveurs concentrées et une belle structure. La Bourgogne est célèbre pour ses terroirs variés, ses sols calcaires et un climat continental modéré. Le domaine F. Picard, avec son savoir-faire traditionnel, est réputé pour produire des vins respectant l'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux. Un coq au vin apporterait une belle harmonie, mettant en valeur les arômes subtils et les tanins soyeux. Les champignons sauvages et les viandes rôties sont également d'excellents choix. En termes de plats régionaux, une pièce de bœuf bourguignon s'accordera particulièrement bien, soulignant les saveurs typiques de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à environ 16-18°C pour révéler ses arômes. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa couleur intense puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez la texture douce, l'équilibre entre acidité et tanins, ainsi que la longueur du vin.