Vins Non spécifié Moillard-Thomas - La Frambo - 2022

La cuvée La Frambo 2022 du domaine Moillard-Thomas propose une expression authentique d’un vin rouge bourguignon sec. Même si la composition exacte du cépage n’est pas précisée, la tradition de la Bourgogne suggère souvent une prédominance de Pinot Noir lorsqu’il s’agit de rouges. Ce cépage est réputé pour sa finesse, ses arômes de fruits rouges frais comme la framboise, la cerise et la groseille, ainsi que pour sa belle acidité soutenue par une texture légère et élégante. Le millésime 2022, reconnu pour avoir bénéficié d’un bel ensoleillement, devrait offrir un vin au fruité éclatant, équilibre entre fraîcheur et une certaine maturité.

La Bourgogne, région emblématique du vignoble français, est le berceau de quelques-uns des plus grands vins du monde. Son climat semi-continental génère des écarts de température importants, favorisant la lente maturation des raisins et la complexité aromatique des vins. Les sols, caractérisés par une mosaïque de calcaires, marnes et argiles, participent à la délicatesse et à la minéralité qui distinguent les rouges bourguignons. C’est ce subtil équilibre entre terroir, climat et savoir-faire qui confère aux vins de la région leur renommée internationale.

Ce style de vin rouge, souple et fruité, se marie parfaitement avec une cuisine de plaisir et de partage. À table, il accompagnera à merveille une volaille rôtie, un jambon persillé ou une terrine de gibier. Pour rester dans l’esprit bourguignon, rien de tel qu’un bœuf bourguignon ou des œufs en meurette, plats régionaux riches en saveurs qui mettront en valeur la finesse et la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée autour de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe peut aider le vin à s’ouvrir sur ses arômes fruités et révéler toute son élégance. La cuvée La Frambo 2022 promet ainsi de beaux instants de convivialité et d’authenticité autour de la table.