Vins Non spécifié Seguin-Manuel - Les Charmes - 2017

Avis Viniou

Le vin Cuvée Les Charmes 2017 de Seguin-Manuel, issu de la prestigieuse région de Bourgogne en France, se distingue par son élégance et sa complexité. Bien que l'appellation précise ne soit pas spécifiée, ce vin rouge est probablement élaboré à partir de cépages emblématiques de la région, tels que le Pinot Noir, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa structure délicate. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une maturité optimale des raisins. Le domaine Seguin-Manuel, avec son riche héritage viticole, se distingue par des pratiques alliant tradition et modernité, produit généralement des vins raffinés, qui reflètent les subtilités des terroirs bourguignons, appréciés pour leur diversité géologique et le microclimat idéal pour la viticulture, la Bourgogne est une région où la culture du vin est une tradition ancienne et respectée.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que le bœuf bourguignon, un classique de la région qui mettra en valeur les nuances du Pinot Noir. Les volailles rôties, notamment le canard, ainsi que des fromages affinés, comme l’Époisses, feront merveilleusement écho aux saveurs subtiles du vin. Des plats à base de champignons sauvages ou de truffes renforceront les arômes terreux et fumés qu'un Bourgogne bien structuré peut offrir.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, humez ses arômes délicats de cerise, de sous-bois et d'épices, puis goûtez en appréciant la finesse de ses tanins et la longueur en bouche. Cela vous permettra de savourer toutes les nuances de ce vin bourguignon.