Vins Non spécifié Bouthenet-Clerc - La Fussière - 2022

Avis Viniou

La Cuvée La Fussière du Château Bouthenet-Clerc est un vin rouge de Bourgogne, réputée pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin, millésime 2022, met en avant des cépages traditionnels bourguignons, probablement du Pinot Noir, quoique non spécifié. La Bourgogne est célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, qui influencent grandement le caractère des vins de la région. Le Château Bouthenet-Clerc, bien qu’il reste discret sur son histoire, produit des vins avec un savoir-faire qui symbolise l'équilibre et la finesse propre à la Bourgogne. L'absence de spécificité quant à l'appellation laisse un potentiel large en termes de découverte.

Pour accompagner cette Cuvée La Fussière, pensez à des plats qui subliment les notes fruitées et subtilement épicées de ce vin, comme un filet mignon de porc aux champignons ou un coq au vin traditionnel. Les saveurs délicates d'un bœuf bourguignon feront également écho aux arômes du vin. Pour une touche locale, une volaille de Bresse aux morilles se mariera parfaitement, apportant à la fois terre et fraîcheur à la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis découvrez son bouquet aromatique en prenant le temps de sentir. Enfin, laissez ses saveurs s’exprimer en bouche, exploitant toute sa richesse et son potentiel d'évolution.