Vins Pernand-vergelesses Domaine Cornu - Pernand-Vergelesses - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses 2022 du Domaine Cornu est un vin rouge de la Bourgogne, élaboré au cœur de La Côte de Beaune. Cette cuvée Village provient d’un terroir caractérisé par des sols calcaires et marneux. Le millésime 2022, marqué par un climat favorable, a permis aux Pinot Noir d'exprimer toute leur délicatesse. La vinification traditionnelle a révélé un vin élégant, où les techniques culturales respectueuses de l’environnement apportent une richesse aromatique et une belle structure. La région de Bourgogne est réputée pour son climat continental, ses coteaux exposés et une culture viticole ancestrale.

Pour sublimer ce Pernand-Vergelesses, envisagez des accords avec des plats de viande délicats comme le filet mignon de porc aux cèpes ou un magret de canard. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux s’harmonisent également avec cette cuvée. Pour une expérience 100% bourguignonne, savourez-le avec un coq au vin.

La dégustation du Pernand-Vergelesses 2022 s’effectue idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s’épanouir. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez la texture soyeuse et la persistance élégante des saveurs.