Vins Pernand-vergelesses Domaine Étienne Delarche - Les Vergelesses - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses Premier Cru "Cuvée Les Vergelesses" 2022 du Domaine Étienne Delarche est un vin rouge issu de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Doté d'une classification Premier Cru, ce vin met en avant le Pinot Noir, cépage emblématique de la région, cultivé sur un terroir riche en calcaires et argiles, favorisant une expression raffinée et complexe. Le millésime 2022 est caractérisé par une belle maturité des raisins, offrant des arômes de fruits rouges, d'épices légères et une structure tannique élégante. La vinification soignée du domaine renforce l'authenticité et le caractère du vin, témoignant de la tradition et du savoir-faire bourguignon. La région bénéficie d'un climat continental, marqué par des variations saisonnières qui contribuent à affiner la typicité des vins. Le Domaine Étienne Delarche, reconnu pour son histoire viticole riche, perpétue une tradition d'excellence à travers ses cuvées, consolidant sa réputation et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Pernand-Vergelesses, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées, comme un magret de canard aux cerises, ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés du vin s'harmonisent également avec des fromages affinés de caractère, tels qu'un époisses. Opter pour des plats régionaux, tels que la pintade à la moutarde, permettra de mettre en avant les nuances subtiles de ce vin bourguignon.

Pour la dégustation de cette cuvée, servez-le à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation est conseillé afin de laisser le vin s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis brillante, puis humez profondément pour identifier les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son harmonieuse structure tannique et sa persistance aromatique.