Vins Pernand-vergelesses Jean vlaude cluzeaud - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté, un Pernand-Vergelesses Blanc de la cuvée 2020, provient du vignoble bourguignon de Jean Vlaude Cluzeaud. Situé sur les terres prestigieuses de la Côte de Beaune, ce vin blanc sec exprime le caractère unique de cette région, réputée pour ses terroirs calcaires et son climat continental tempéré. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit précisé, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Chardonnay, cépage blanc emblématique de la Bourgogne. Les vins de Pernand-Vergelesses sont reconnus pour leur fraîcheur, leur minéralité et leur potentiel de garde. Jean Vlaude Cluzeaud, un domaine avec une riche tradition viticole, incarne l’excellence locale et le respect des méthodes traditionnelles.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Un poisson grillé assaisonné d'herbes aromatiques ou un plateau de fruits de mer s’accordera parfaitement. Les saveurs crémeuses d'un risotto aux truffes blanches peuvent également offrir une association exquise. Enclin aux spécialités régionales, un poulet de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne magnifieront ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pernand-Vergelesses entre 11 et 13°C. Un carafage d’environ 20 minutes permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez votre dégustation en observant la robe lumineuse du vin, puis humez ses arômes de fleurs blanches et de minéraux. En bouche, appréciez son équilibre entre vivacité et rondeur, et savourez la finale persistante et élégante typique de la région.