Vins Pernand-vergelesses Dubreuil-Fontaine - Clos Berthet - 2022

Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses "Cuvée Clos Berthet" 2022 du domaine Dubreuil-Fontaine est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, qui exprime magnifiquement le terroir unique de la région, caractérisé par des sols calcaires et un climat continental favorable. Bien que les détails spécifiques de la vinification ne soient pas mentionnés, la Bourgogne est renommée pour ses méthodes traditionnelles qui valorisent l'authenticité du cépage. Le domaine Dubreuil-Fontaine, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins de grande qualité, est une référence dans cette appellation.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, envisagez des plats qui complimentent ses arômes subtils et sa structure délicate. Un bœuf bourguignon, un magret de canard ou des volailles rôties avec des champignons se révéleraient être d'excellents partenaires. Pour un accord régional, optez pour des escargots de Bourgogne avec du beurre à l'ail, qui souligneront les nuances complexes de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, savourez sa texture soyeuse et ses notes épicées en bouche pour une expérience gustative complète.