Vins Pernand-vergelesses Laleure-Piot - Les Vergelesses - 2011

Avis Viniou

Ce Pernand-Vergelesses Premier Cru 2011 de la Cuvée Les Vergelesses, issu du Château Laleure-Piot, est un excellent reflet du terroir exceptionnel de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin rouge, produit principalement à partir de Pinot Noir, se distingue par sa complexité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges intenses à des nuances épicées et boisées. Le millésime 2011, marqué par une saison contrastée, a donné naissance à des vins d'une belle harmonie. La région de Bourgogne, avec ses sols calcaires et son climat continental, offre un environnement idéal pour la culture du Pinot Noir, permettant l'élaboration de vins d'une finesse remarquable. Le Domaine Laleure-Piot est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, ayant bâti sa réputation sur des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Pernand-Vergelesses, nous vous proposons des plats qui révéleront toute la richesse de ses arômes. Optez pour un magret de canard aux cerises, un plat qui saura valoriser ses notes fruitées. Un bœuf bourguignon, l'un des classiques de la gastronomie bourguignonne, sera également un excellent choix, offrant une harmonie parfaite avec les caractéristiques de ce vin. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un tajine d'agneau aux pruneaux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le servir, nous vous recommandons de le carafer environ une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale élégante. Ce vin est prêt à être dégusté maintenant, mais pourra également être conservé quelques années pour dévoiler encore plus de profondeur.