| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pernand-vergelesses |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Chanson |
| Cuvée | Premier Cru Vergelesses |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 48,00 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
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Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Pernand-Vergelesses Premier Cru 2018 du Domaine Chanson que vous venez dâajouter Ă votre cave est une trĂšs belle expression de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge est issu majoritairement de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion. La cuvĂ©e Premier Cru « Vergelesses » traduit avec beaucoup dâĂ©lĂ©gance la finesse du terroir : le sol argilo-calcaire, typique de cette appellation, apporte Ă la fois minĂ©ralitĂ© et structure. Le millĂ©sime 2018, gĂ©nĂ©reux, a bĂ©nĂ©ficiĂ© de conditions mĂ©tĂ©orologiques excellentes, permettant une belle maturitĂ© des raisins et offrant aux vins des tanins souples, une intensitĂ© aromatique sur les petits fruits rouges, la groseille et la cerise, rehaussĂ©s de touches Ă©picĂ©es et florales. La vinification au Domaine Chanson allie tradition et prĂ©cision, avec des Ă©levages en fĂ»ts de chĂȘne bien dosĂ©s, qui confĂšrent une subtile complexitĂ© sans masquer les arĂŽmes du fruit.
La CĂŽte de Beaune est mondialement reconnue pour la finesse de ses Pinot Noir et la puretĂ© de ses Chardonnays. Le vignoble de Pernand-Vergelesses, nichĂ© sur des coteaux bien exposĂ©s, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, avec des variations de tempĂ©rature qui favorisent la lente maturation des raisins et la prĂ©servation de la fraĂźcheur. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâĂ©poque gallo-romaine et sâest affirmĂ©e au fil des siĂšcles, notamment grĂące aux moines de lâabbaye de Cluny qui ont façonnĂ© les rĂ©putations des diffĂ©rents climats bourguignons.
Pour accompagner ce vin raffinĂ©, privilĂ©giez des mets dĂ©licats qui mettront en valeur sa structure fine et ses arĂŽmes subtils. Une volaille rĂŽtie, un filet de canard aux cerises, un lapin Ă la moutarde ou un coq au vin de Bourgogne constitueront des accords classiques et Ă©lĂ©gants. Les fromages de Bourgogne, tels quâun Ăpoisses affinĂ© ou un Brillat-Savarin, se marient Ă©galement parfaitement Ă la texture soyeuse et Ă la fraĂźcheur de ce vin.
Pour le servir dans des conditions optimales, je vous conseille une tempĂ©rature de dĂ©gustation entre 15 et 16°C : cela permettra dâexhaler toutes les nuances aromatiques, tout en prĂ©servant la vivacitĂ© et la dĂ©licatesse du vin. Un lĂ©ger carafage avant le service rehaussera encore son expression.
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