Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge doux Domaine Eric Marey 2012 France Bourgogne Pernand-vergelesses AOC Premier Cru
Bourgogne - Pernand-vergelesses
Premier Cru
Domaine Eric Marey
2012

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Sous-type Doux
Couleur Rouge
Millésime 2012
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pernand-vergelesses
Classification Premier Cru
Château / Domaine Domaine Eric Marey
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2026 45,00 €

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Avis Viniou

Le Pernand-Vergelesses Premier Cru 2012 du Domaine Eric Marey, issu de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne, représente à merveille le savoir-faire bourguignon. Ce vin rouge, classé Premier Cru, est élaboré selon les traditions de la région, où le Pinot Noir est généralement mis à l’honneur, même si, en l’absence d’information parfaitement attestée sur le cépage, il est préférable de se concentrer sur la typicité régionale et le style du vin. Le millésime 2012 a été marqué par une météo capricieuse en Bourgogne, avec peu de rendements mais une belle concentration des baies, donnant des vins à la fois structurés et harmonieux. Attendez-vous à une robe rubis intense évoluant vers des reflets tuilés, un nez complexe dévoilant des arômes de petits fruits rouges et noirs, de violette, d’épices douces et parfois des nuances de sous-bois dues à quelques années d’évolution en bouteille.

Le village de Pernand-Vergelesses bénéficie d’une situation privilégiée sur des coteaux argilo-calcaires exposés au sud et à l’est, procurant fraîcheur et finesse à ses crus rouges. Adossée à la colline de Corton, cette appellation partage certains traits de noblesse avec ses illustres voisines, tout en marquant sa différence avec une expression souvent florale, élégante et accessible. L’histoire du vignoble remonte à plusieurs siècles, avec un réel attachement aux traditions bourguignonnes et un subtil travail parcellaire permettant d’exprimer toute la richesse du terroir, magnifiée dans ces climats classés Premier Cru.

Pour des accords mets et vins harmonieux, ce Pernand-Vergelesses Premier Cru accompagnera idéalement des mets raffinés tels qu’un filet de canette rôti, un magret de canard aux cerises ou une pièce de bœuf charolais grillée. Les volailles en sauce aux champignons ou encore certains fromages à pâte molle, comme un Brillat-Savarin, sublimeront la finesse et la structure du vin. Pour une expérience plus régionale, une fricassée de volaille aux morilles ou un coq au vin façon bourguignonne apporteront une belle résonance au style du cru.

Pour apprécier sa complexité, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après une légère aération afin de libérer la palette aromatique nuancée acquise avec le temps. Un carafage d’une trentaine de minutes pourra être bénéfique si vous souhaitez profiter pleinement de son potentiel. Ce 2012 se situe à un bel âge pour la dégustation et ravira les amateurs de grands rouges de Bourgogne.

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