Vins Pommard Cyrot-Buthiau - 2015

Avis Viniou

Le Pommard Premier Cru 2015 du Château Cyrot-Buthiau, situé en Bourgogne, est un vin rouge d’exception sculpté principalement par le cépage Pinot Noir. Ce millésime 2015 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, offrant un vin complexe et structuré. Le terroir de La Côte de Beaune est caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui confèrent à ce Pommard des arômes de fruits rouges et des notes épicées. La Bourgogne, avec son climat continental, offre des variations saisonnières idéales pour le développement des vignes. Le Château Cyrot-Buthiau, riche en histoire, est renommé pour la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Pommard Premier Cru, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui s’harmonisent parfaitement avec sa richesse aromatique et sa texture veloutée. Des fromages affinés tels que le Cîteaux ou l'Époisses seront également des partenaires de choix, renforçant les nuances subtiles de ce vin. Les saveurs profondes et terriennes de ces mets mettront en valeur les qualités du vin, créant une alliance gourmande.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Décantez-le une heure avant la dégustation pour réveiller pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, ensuite découvrez son bouquet envoûtant de fruits mûrs et d'épices. Enfin, savourez sa bouche élégante, équilibrée entre puissance et finesse, en laissant s'exprimer ses tanins soyeux et sa persistance aromatique remarquable.