Vins Pommard Naudin Père & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Pommard 2022 de la maison Naudin Père & Fils, un Grand Cru de la Côte de Beaune, incarne l'élégance et la puissance des vins de Bourgogne. Principalement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles de sous-bois. Le terroir argilo-calcaire de Pommard, associé à un climat continental tempéré, favorise l'émergence de vins charpentés et bien structurés. Le domaine familial Naudin Père & Fils, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa rigueur dans la vinification, contribue à la réputation prestigieuse de cette appellation.

Pour sublimer ce Pommard, accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un bœuf bourguignon. Ses tanins soyeux et sa texture veloutée se marient harmonieusement avec des plats riches en saveurs. Les escargots de Bourgogne ou un jambon persillé de la région accentueraient également ses nuances terreuses et fruitées, créant une expérience culinaire typiquement bourguignonne.

Servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur profonde, puis prenez le temps de découvrir ses arômes en les respirant doucement avant de passer à la dégustation. En bouche, laissez le vin évoluer pour ressentir toute sa structure et sa longueur.