Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Lucien Le Moine |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 117,51 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Pommard 2017 de Lucien Le Moine est un vin rouge prestigieux de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Composé principalement de Pinot Noir, ce vin incarne la quintessence du terroir bourguignon avec une riche palette aromatique de fruits rouges et noirs, des nuances terreuses et une structure tannique élégante. Le millésime 2017 est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre, résultant d'une saison viticole favorable. La Côte de Beaune est célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, offrant des conditions idéales pour la production de vins de caractère. Lucien Le Moine est un domaine respecté pour ses méthodes de vinification centrées sur la sélection méticuleuse et le minimalisme interventionniste, produisant des vins d'une grande pureté.
Pour sublimer ce Pommard, optez pour des plats qui mettent en avant ses arômes complexes, comme un filet de boeuf rôti aux échalotes ou un coq au vin. Un choix régional idéal serait un bœuf bourguignon, dont les saveurs ragoûtées s’harmonisent à merveille avec la profondeur du vin. Les champignons sauvages ou les fromages affinés à pâte molle, tels que le Brillat-Savarin, se marieront également parfaitement avec les tanins soyeux et les notes terreuses du vin.
Servez ce Pommard à une température idéale de 16–18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Un carafage d'environ 1 heure est recommandé afin de permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, sentez les arômes de fruits rouges et noirs, puis goûtez pour découvrir l'équilibre et la finesse de sa structure tannique prolongée d'une agréable longueur en bouche.
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Bourgogne Pommard Lucien Le Moine 2017