Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Pommard Maison Skyaasen |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 63,37 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2041
|
Déclin
2042 - 2046+
|
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Avis Viniou
Le Pommard 2022 de la Maison Skyaasen est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré en grande partie à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa capacité à exprimer le terroir unique de la région. L'année 2022, marquée par des conditions climatiques clémentes, a offert des raisins d'une belle maturité, promettant un vin racé et complexe. La vinification traditionnelle, associée au respect des sols argilo-calcaires et à un élevage en fûts de chêne, confère au vin une structure raffinée et des arômes de fruits rouges et d'épices. La Côte de Beaune est connue pour son climat tempéré, ses collines bien exposées et son terroir varié, éléments qui participent à la diversité et à la qualité de ses vins. La Maison Skyaasen, bien que jeune, puise dans l'héritage viticole local pour parfaire son art, tout en étant reconnue pour son approche innovante et respectueuse de l'environnement.
Pour accompagner ce Pommard, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure soyeuse et ses arômes délicats. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon révéleront particulièrement bien les nuances de ce vin. Les champignons sauvages, tout comme les fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses, offriront également un accord harmonieux, enrichissant l'expérience gustative grâce à des mariages locaux et traditionnels.
Pour apprécier pleinement ce Pommard 2022, servez-le à une température d'environ 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler sa palette aromatique complète. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis intense du vin. Portez ensuite le verre au nez pour en dégager les arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, mêlés à des notes épicées. Enfin, goûtez le vin pour apprécier sa texture soyeuse et l'équilibre entre l'acidité et les tanins, qui promettent un bref potentiel de garde et un plaisir immédiat.
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