Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1994 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pommard |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | François Gaunoux |
Cuvée | Les Rugiens |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 1 800,50 € |
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Jeunesse
1997 - 2001
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Maturité
2002 - 2008
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Apogée
2009 - 2023
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Déclin
2024 - 2033+
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Le Domaine François Gaunoux propose avec ce Pommard Cuvée Les Rugiens 1994 un remarquable représentant de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu d'un terroir Premier Cru, ce vin rouge met en avant des caractéristiques typiques du Pinot Noir, son cépage emblématique. Le millésime 1994, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables, offre aujourd'hui des arômes évolués de fruits rouges, de sous-bois et de truffe. La région de Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère une élégance et une complexité aux vins qui y sont produits. Le Domaine François Gaunoux, héritier d'une tradition viticole séculaire, est reconnu pour son savoir-faire de précision et son respect du terroir.
En termes d'accords mets-vins, ce Pommard se marie parfaitement avec des plats raffinés et goûteux. Pensez à un boeuf bourguignon, qui fera écho à l'élégance et à la structure du vin. D'autres classiques comme un coq au vin ou un magret de canard aux cerises souligneront sa richesse aromatique. Pour une touche locale, optez pour un époisses, fromage bourguignon crémeux qui rehaussera la palette de saveurs de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Pommard, servez-le à une température de 16-17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de terre humide. Enfin, en bouche, laissez la structure tannique se déployer, révélant une finale harmonieuse et persistante. Ce vin, avec son équilibre et son élégance, promet une expérience dégustative inoubliable.
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