Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Rugiens François Gaunoux 1994 France Bourgogne Pommard Premier Cru
Bourgogne - Pommard
Premier Cru
Domaine François Gaunoux
Les Rugiens
1994

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1994
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Classification Premier Cru
Château / Domaine François Gaunoux
Cuvée Les Rugiens
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 1 800,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine François Gaunoux propose avec ce Pommard Cuvée Les Rugiens 1994 un remarquable représentant de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu d'un terroir Premier Cru, ce vin rouge met en avant des caractéristiques typiques du Pinot Noir, son cépage emblématique. Le millésime 1994, ayant bénéficié de conditions climatiques favorables, offre aujourd'hui des arômes évolués de fruits rouges, de sous-bois et de truffe. La région de Bourgogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, confère une élégance et une complexité aux vins qui y sont produits. Le Domaine François Gaunoux, héritier d'une tradition viticole séculaire, est reconnu pour son savoir-faire de précision et son respect du terroir.

En termes d'accords mets-vins, ce Pommard se marie parfaitement avec des plats raffinés et goûteux. Pensez à un boeuf bourguignon, qui fera écho à l'élégance et à la structure du vin. D'autres classiques comme un coq au vin ou un magret de canard aux cerises souligneront sa richesse aromatique. Pour une touche locale, optez pour un époisses, fromage bourguignon crémeux qui rehaussera la palette de saveurs de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Pommard, servez-le à une température de 16-17°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de terre humide. Enfin, en bouche, laissez la structure tannique se déployer, révélant une finale harmonieuse et persistante. Ce vin, avec son équilibre et son élégance, promet une expérience dégustative inoubliable.

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