Vins Pommard Piguetchouet & Fils - La Chanière - 2022

Avis Viniou

Ce Pommard 2022 de la Cuvée La Chanière, produit par le domaine Piguetchouet & Fils, provient de l'illustre région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette région est renommée pour ses vins rouges élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin d'une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges et d'épices. Le terroir de Pommard, composé de sols argilo-calcaires, confère à ce vin une structure tannique remarquable. Le domaine Piguetchouet & Fils, réputé pour son savoir-faire traditionnel, perpétue une riche histoire viticole, contribuant à la renommée de la Bourgogne.

Pour sublimer ce Pommard, optez pour des accords mets-vins avec des plats riches et savoureux. Il s'accordera parfaitement avec un bœuf bourguignon ou un coq au vin, des plats emblématiques de la gastronomie bourguignonne. Les saveurs de gibier, comme un civet de lièvre, accompagnées de champignons sauvages, rehausseront également ses arômes. Pour un accord original, essayez avec un fromage affiné comme l'Époisses ou le Langres.

Lors de la dégustation, servez ce Pommard à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, respirez profondément ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez en appréciant la rondeur de ses tanins et sa longue finale. Chaque étape vous rapprochera de l'expression authentique de ce terroir d'exception.