Vins Pommard Domaine Berthelemot Pommard Noizons - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Berthelemot Pommard Noizons 2017 provient de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, dans l'appellation Pommard. Ce vin rouge incarne la richesse du Pinot Noir, cépage emblématique de la région, connu pour ses tanins soyeux et ses arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat clément, offrant un vin équilibré avec une belle structure. La Côte de Beaune est réputée pour ses sols argilo-calcaires, contribuant à la finesse et à la profondeur des vins. Le Domaine Berthelemot, connu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, s'inscrit dans une illustre tradition bourguignonne, alliant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour accompagner ce Pommard, envisagez des plats qui magnifient sa complexité et sa texture veloutée. Un filet mignon de porc aux cèpes ou un coq au vin sublimeront ses arômes terreux et épicés. Pour une expérience authentique, essayez un bœuf bourguignon, une spécialité locale en parfaite harmonie avec la profondeur du vin. Ces accords rehausseront les notes fruitées et épicées tout en créant une symphonie gustative.

Lors de la dégustation, servez ce Pommard à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer la couleur rubis à grenat, typique des beaux Pinots Noirs. Humez ensuite les arômes complexes de fruits rouges, d'épices, et de discrètes notes boisées. Enfin, dégustez en appréciant la texture soyeuse, les tanins fondus, et la longueur en bouche, révélant toute la qualité et la typicité de ce vin bourguignon.